実は私は日本酒と言うやつが苦手で、何が苦手なのかを冷静かつ謙虚に分析すると、うーんと……たぶん、においがまずはダメ。それから「すいっ」と喉の奥に流し込んだ後に来る、舌が三次元的にねじれるような刺激がダメ。日本酒好きの人からしてみれば「お前何言ってんだ」といったところでしょうが、実際にそう感じてしまうのだから仕方がない。日本酒が苦手という人は、そういう理由で苦手なんだと思いますよ。

　そんなわけで今日出された「酒ケーキ」というお菓子も、本来だったらちょっと遠慮したいところだったのですが、高橋克彦氏が大絶賛、大プッシュしているようで、手書きの原稿を印刷したものがついていました。

　いわく氏は「酒は日本酒」なのだそうです。ただ量はせいぜい三合か四合、しかも飲むことがメインなのではなく食べることがメインであり、その食べるものもいわゆる「酒の肴」ではなくてチャーハンや甘い卵焼きなそうです。元々それほど酒が得意ではないのであまり大きなことは言えませんが、私もチャーハンで酒は飲めません。まあ、「好きなのだから、仕方がない」といえばその通りなのですが。

　で、そんな甘党の氏にぴったりのケーキとでも言いましょうか、要するにカステラにブランデーの代わりに酒を染み込ませたもので、カステラみたいに乾いてないんですね。しっとりしている、というんですかね。口の中で咀嚼する音を擬音語で表すとすれば「もしゃ」って感じですかね。うん、たぶんそう。

　カステラの擬音語を「もさ」というと、やっぱりこれは「もしゃ」でいいのかな。どうでしょうか、高橋先生。

　いや、よくわからないのですが、とにかくこれはおいしいです。本当かよ。ええ、本当ですとも。

　確かにパッと封を切ると、日本酒のにおいがもわっとして、ちょっと「うっ」と来てしまうのですが、実際に食べてみるとなるほど、面白い具合にカステラの甘さと日本酒のうまさが混ざっています。何よりもあの舌がねじれるような刺激がなく、ほわーんとした心地よい温かさだけを感じられるのがうれしいですね。

　あまりたくさん、色々なものを食べていない犬神ゆえ、言葉のボキャブラリーが少なくて恐縮ですが、たぶんカステラの口当たりと日本酒の後味を上手にブレンドしてこのお菓子になるのかな、と思います。私なんかは妙に酒に弱くて、３切れも食べるともう息が日本酒臭くなってしまったのですが、甘い物好きの方と日本酒好きの方、両方に食べさせて感想を聞きたいです。


参考：酒ケーキの製作元である砂田屋さんのホームページです。岩手うまいもの何かないか協会・甘味課所属の犬神としては、ぜひプッシュしたいところです。ただ、「何が何でも絶対に日本酒はヤダ」等、極端に日本酒が嫌いな方は……。

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